Sep 27, 2013 8:27 am - Posted by
Gerald
Alles ist mit Speck besser - natürlich auch Salat und wenn der Speck dann noch dazu knusprig ist und das ausgelassene Fett im Dressing, dann ist das wohl der ideale Salat für Männer.
Zutaten:
1 Kopfsalat
1 Baguette
250g Speck
500g Cocktailtomaten
3 Knoblauchzehen
3 Jungzwie
Sep 16, 2013 10:48 am - Posted by
Gerald
Wie bei der Rindssuppe schon angekündigt gibt es jetzt den dazu passenden Tafelspitz.
Zutaten:
Erdäpfelschmarrn
500g Erdäpfel
Schmalzu zum herausbraten
Salz
Pfeffer
Muskat
1/2 Zwiebel
Apfelkren
1 Apfel
40g Kren (im Idealfall frisch gerieben, ansonst aus dem Glas
Sep 11, 2013 9:29 am - Posted by
Gerald
Na guad - wenn wir uns ehrlich sind ist der Sommer vorbei und die kalte Jahreszeit holt uns langsam aber sicher wieder ein.
Aber wenn's draußen kalt ist schmeckt die warme Suppe drinnen ja noch viel besser. Deshalb habe ich mir eine gute Rindsuppe gemacht (und wer hätte das gedacht
Jul 15, 2013 14:06 pm - Posted by
Gerald
Nachdem es ja nicht viel Spaß macht zu kochen wenn keiner da ist der es auch zu schätzen weiß habe ich vor einiger Zeit für Freunde gekocht. Als Vorspeise gab es Rindszungensülzchen auf Kernöl Vinaigrette.
Da ich vorher noch nie Rindszunge gemacht habe und sie auch nur sehr se
Jun 30, 2013 18:25 pm - Posted by
Gerald
Nachdem vor kurzem der Geburtstag meiner Mutter anstand musste natürlich eine besondere Torte herNach etlichem stöbern in diversen Kochbüchern und Blogs bin ich dann in einem Kochbuch von Johanna Maier fündig geworden. Es sollte die Passionsfruchttorte werden mit Mürbteigboden, we
