Wenn’s mal wirklich schnell gehen soll dann ist ein Omlett doch eine herrliche Möglichkeit.
Ich schriebe den Beitrag jetzt nicht weil es so ein tolles Rezept oder so schwer ist, sondern hauptsächlich um eine schnelle Alternative zu Fertigpizza etc. zu liefern die schmeckt und schnell zubereitet ist und um ein paar Verfeinerungsideen zu bringen.
Zutaten:
Eier
Milch
Schinken
Käse (ganz gut kommt hier Cheddar)
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Sämtliche Zutaten in den Mixbecher geben und gut vermengen. Man kann natürlich auch noch weitere Zutaten nach belieben hinzufügen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Omlett hineingießen. Hier sollte man darauf achten, dass das Öl heiß genug ist, damit das Omlett nicht an der Pfanne kleben bleibt.
3. Jetzt noch den Deckel drauf, Temperatur etwas reduzieren und warten bis die Oberfläche nicht mehr flüssig, aber noch schön saftig ist.
4. Omlett zusammenklappen, etwas Schnittlauch darüber streuen und servieren
Dazu noch Gebäck oder Brot und schon habt ihr in 10 Minuten eine gute warme Mahlzeit. Wesentlich schneller als die meisten Fertigprodukte und verdammt lecker auch ohne Geschmacksverstärker 
Hier noch ein paar Zutatenideen für euer Omlett:
- Tomaten
- Jungzwiebel
- Paprika
- Zwiebel
- Champignons
- Knoblauch
- Spinat
- …
